Algunos alimentos son simplemente desconocidos para la mayoría de las personas, y las palomitas de maíz están en la parte superior de esa lista. Algunas fuentes comercializan las palomitas de maíz como un refrigerio saludable y bajo en calorías, mientras que otras se refieren a ellas como dañinas. Entonces, ¿las palomitas de maíz son buenas para ti? Como la mayoría de las cosas, la respuesta no es tan simple como una simple etiqueta. Ciertos tipos de palomitas de maíz contienen las calorías de todo un día, mientras que otras tienen un recuento bajo en calorías para una comida tan deliciosa.
Entonces, ¿las palomitas de maíz son buenas para ti? La respuesta no es tan simple como parece. La nutrición con palomitas de maíz tiene algunas ventajas, particularmente debido a su alto contenido de fibra y manganeso, sin embargo, todas estas ventajas están restringidas a una variedad de palomitas de maíz, a saber, el maíz de caldera. No te preocupes, si te gustan las palomitas de maíz, no te decepcionará. Sin embargo, después de conocer la verdad sobre las palomitas de maíz, puede decidir modificar sus formas.
Las palomitas de maíz son un placer atemporal con sorprendentes ventajas para la salud. Tiene más antioxidantes que muchas frutas y verduras, tiene un alto contenido de fibra y es un grano completo. Las palomitas de maíz, por otro lado, se recubren con frecuencia con mantequilla, sal, azúcar y compuestos no identificados. Incluso si se mantiene alejado de los problemas nutricionales obvios y las calorías vacías, tendrá preguntas sobre los métodos más saludables para cocinar y consumir alimentos.
1. Se pueden hacer palomitas de maíz en la estufa
Debido a que las palomitas de maíz hechas al aire no contienen aceite, contienen la menor cantidad de calorías. Ponerlo en aceite, por otro lado, es un método excelente para consumir una cantidad saludable de grasa y al mismo tiempo controlar el apetito. No solo puede controlar el tamaño de la porción, sino que, por lo general, puede prepararla en unos 10 minutos. Todo lo que necesita es una olla, una tapa y un poco de aceite para comenzar a producir palomitas de maíz saludables.
2. Use aceite de oliva virgen extra, nuez o aceite de aguacate
Al preparar palomitas de maíz en la estufa, los mejores aceites para usar son nueces, aguacate o aceite de oliva virgen extra. La siguiente mejor opción es el aceite de canola. Debido a que el aceite de linaza y germen de trigo no se debe calentar, no se pueden usar para hacer palomitas de maíz. Debido a su alto contenido de grasas saturadas, los aceites de palma y coco deben usarse con moderación, y los aceites de maíz, girasol y soja deben evitarse por completo.
3. Controle el tamaño de sus porciones
El tamaño de la porción varía según el tipo de palomitas de maíz consumidas, pero una taza de palomitas de maíz simples contiene aproximadamente 30 calorías. Tenga en cuenta que a medida que comienza a agregar ingredientes, el recuento de calorías aumenta rápidamente.
4. Deben evitarse las palomitas de maíz para microondas
Las palomitas de maíz para microondas son, en general, la alternativa menos saludable. Debido al alto tamaño de la porción de la mayoría de las bolsas, a menudo contiene mucha sal, saborizantes artificiales y la gente tiende a comer demasiado.
5. Si debe usar mantequilla, hágalo con moderación
Las palomitas de maíz con mantequilla son un bocadillo popular, pero contienen sustancias químicas y calorías que no son evidentes. Si realmente debe tomarlo, comience con 2 a 3 cucharaditas y sáquelo gradualmente. Se agrega una sustancia química a la comida cuando compra palomitas de maíz con mantequilla o con mantequilla adicional en un cine. Obtendrá al menos una vez y media la porción de mantequilla estándar si agrega mantequilla adicional. Sin embargo, si consume palomitas de maíz de cine con mantequilla, es casi seguro que el daño ya está hecho. Hace una gran diferencia si es un tratamiento de vez en cuando y obtienes un tamaño pequeño.
6. Mantenga el maíz hervido al mínimo
Debido a que aumenta la ingesta de calorías y sal, el maíz hervido es una opción un poco menos saludable. La persona promedio solo debe consumir 2,300 mg de sodio por día o aproximadamente una cucharadita. Es aún más difícil hacer un seguimiento del sodio y las calorías cuando se empacan los elotes. Cuando sea posible, elija versiones bajas en sodio.
7. Esté atento a los edulcorantes artificiales y los productos químicos.
Evite comprar palomitas de maíz que contengan algo más que un solo grano reventado porque el producto se vuelve menos saludable a medida que se agregan más ingredientes. Aunque todos anhelamos los dulces de vez en cuando, las palomitas de maíz dulces contienen edulcorantes artificiales. Los tipos preenvasados como el caramelo o el chocolate negro deben verse como un placer más que como un refrigerio saludable. Tenga en cuenta que el aceite de trufa y el queso en polvo se producen típicamente con aromas químicos y artificiales en lugar de trufas o queso. Cuando esté en la tienda de comestibles, revise las etiquetas para asegurarse de saber exactamente lo que hay en la caja.
8. Coberturas que son saludables y más ligeras.
Agregue un toque saludable a sus palomitas de maíz espolvoreándolas con salsa picante o derritiendo un par de onzas de queso cheddar encima. También puede agregar una pizca de vinagre balsámico o encurtidos o chiles jalapeños a sus palomitas de maíz. Deben usarse especias y condimentos en lugar de polvos, condimentos o mucha sal.
9. Agregue un poco de proteína
Combinar palomitas de maíz con proteínas es un método para mantener las porciones bajo control y hacerte sentir satisfecho por más tiempo. Si no cubrió previamente las palomitas de maíz con queso, pruébelo con una cucharada de mantequilla de maní, 2 onzas de queso u otra fuente de proteína. ¡En poco tiempo, estará masticando un bocadillo nutritivo!
10. Se utilizan hierbas y especias para condimentarlo.
Las palomitas de maíz, ya sean orgánicas o integrales, son ricas en vitaminas y fibra y pueden ser un método fantástico para satisfacer un antojo de bocadillos sin exagerar y poner en peligro la dieta. Las palomitas de maíz también son un buen bocadillo entre comidas porque son más abundantes que las papas fritas o los pretzels. Debido a que las palomitas de maíz tienen una densidad calórica baja, pueden ser consumidas en grandes cantidades por hombres y mujeres que controlan su consumo de calorías. Sazonar las palomitas de maíz con hierbas y especias, en lugar de mantequilla u otros aceites, es una forma más saludable de disfrutarlas a dieta.
Para agregar sabor sin aumentar drásticamente el recuento de calorías, espolvoree pimienta negra, canela, ajo, jengibre o chile en polvo encima de los granos reventados. Para mantenerse por debajo de los límites de consumo calórico diario de un adulto, los bocadillos deben tener aproximadamente 100 calorías. Tres tazas de palomitas de maíz hechas con aire contienen aproximadamente 93 calorías, lo que lo convierte en un refrigerio adecuado para las personas que están a dieta.
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