Nadie quiere estropear su día con una barbacoa quemada. La pregunta es, ¿cómo se asegura de que su fumador de gas se mantenga como debe ser? Bueno, todo ayuda, como leer las reseñas correctas en https://warmchef.com/best-propane-gas-smoker-reviews/ o preguntar a tus amigos y familiares.
Los mejores consejos para ayudarlo a usar y mantener un ahumador de gas
A continuación, se ofrecen algunos consejos para hacer un uso eficaz.
1.Haga la elección correcta de la madera
Ya sea fresno o roble, la elección perfecta de astillas de madera marca la diferencia, ya que no todos los tipos de madera irían con varios tipos de carne.
2. Comience a preparar el ahumador
Las astillas de madera deben condimentarse con especias exóticas. Mientras comienza a arder, el humo condimentado contribuye a cocinar la carne añadiéndole los sabores. Pero en un nuevo ahumador de gas, en su primer uso, las astillas de madera primero deben quemarse sin agregar carne a la parrilla. El siguiente uso continúa como de costumbre.
3. Prepare la comida para cocinar
Use su elección deseada de adobo y condimento. Es muy sugerente que una vez marinada la carne, la pongas en un plástico sellable y la dejes reposar unas horas en el frigorífico. De esta manera, absorbe bien la marinada y, mientras se ahuma, permite que el condimento empape la carne.
4. Remojo de astillas de madera
Cuando sumerges las astillas de madera en agua, la humedad ayuda a cocinar mejor y también evita que las astillas se quemen por completo.
5. Hidratar y voltear / voltear
¡No, no es un humectante corporal! Use un spray de solución de agua y vinagre o jugo de manzana para humectar la carne. Luego voltee la carne para evitar que se cocine demasiado y para asegurarse de que se cocine uniformemente por todos lados.
Los mejores consejos para cuidar a su fumador de gas
El mantenimiento de un ahumador de gas requiere un trabajo cuidadoso. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán.
Siempre forre la bandeja de humedad del ahumador con papel de aluminio. Esto permite una limpieza sin problemas después de su uso. Use un paño suave o una esponja para limpiar, el fregado destruye la capa lisa de la parrilla.
El agua tibia permite una limpieza segura. No se deben utilizar productos químicos ya que sus residuos afectan su próximo uso y resultan ser peligrosos y nocivos.
Para mantener la superficie lisa del ahumador, debe limpiarlo constantemente y volver a sazonar el ahumador en cada uso. Nunca sumerja el ahumador en el agua. Cada parte debe limpiarse por separado con mucho cuidado.
No deje que la ceniza se asiente en el interior del ahumador durante períodos prolongados. Absorbe el aceite y el agua y produce óxido. Si su fumador no requiere condimento, aún debe usar humo. El humo crea una capa protectora sobre el ahumador y esto, a su vez, evita la oxidación.
Asegúrese de que el ahumador reciba la ventilación adecuada mientras cocina; de lo contrario, una superficie de creosota crecería y causaría una mala ventilación durante el uso posterior, lo que en última instancia inutilizaría al ahumador.
También es una buena idea limpiar siempre las rejillas de ventilación para evitar que se escape el escape, de lo contrario, el oxígeno se reducirá a una llama mínima. También debe asegurarse de que la válvula esté cerrada y el suministro de gas esté desconectado para evitar incidentes desastrosos.
