Introducción
Los huertos domésticos han sido un componente importante en la infraestructura verde urbana y la investigación reciente también ha destacado su papel positivo en términos de servicios del ecosistema. [1, 2] además de problemas de salud [3]. Sin embargo, el término infraestructura verde urbana en sí mismo a menudo está mal definido [21] ya que cubre una amplia gama de tipos de paisaje como corredores verdes, bosques urbanos, parques, espacios verdes públicos, parcelas, jardines privados, etc. Debido a su diferente morfología y complejidad asociada, la infraestructura verde ha planteado ciertos problemas para evaluar su contribución a la planificadores urbanos también. Incluso la urbanización tiende a disminuir la porción de área dedicada a jardines. [4, 5]En este contexto, los huertos domésticos juegan un papel importante en la infraestructura verde. [6] aunque se presta menos atención a su valor e importancia relativos.
Balance de carbono y conservación de energía
En el pasado, la jardinería se consideraba un enfoque respetuoso con el medio ambiente. Pero esta noción ha sido cuestionada con la evolución de las actividades del jardín en el escenario actual, ya que los jardineros de hoy dependen en gran medida de fertilizantes, pesticidas y herramientas mecanizadas. Como resultado, la dinámica del carbono del jardín doméstico es variable debido a los tipos de vegetación disponibles, diseño y manejo.
En huertos domésticos, una media de 2,5 × 103 gm−2 de carbono se almacena con un 16% en árboles y arbustos, un 83% en el suelo (hasta 600 mm de profundidad) y solo un 0,6% en promedio en pastos y plantas herbáceas [7]. Incluso un impacto menor en términos de CO2 Se ha reportado liberación en jardines que imitan paisajes de praderas de bajo mantenimiento, bosques o siguen prácticas alineadas con principios de permacultura tales como bajo uso de químicos, vegetación heterogénea, cultivo mínimo del suelo, uso de agua reciclada y materia orgánica, etc. [8, 9]. Aunque los árboles urbanos brindan tales beneficios ambientales con un volumen significativo de carbono, tienen un impacto menor en comparación con el almacenamiento de carbono (359 × 1015 g de carbono) en los bosques del mundo [10].
Los árboles urbanos son uno de los factores que proporcionan enfriamiento a través de la sombra y la evapotranspiración. Se estima que ofrecen más de 950 MJ (casi 270 kWh) de enfriamiento por día, por árbol, únicamente debido a los efectos de la transpiración por evaporación. [11]. Aunque el 25% de los árboles no boscosos en la matriz urbana representan los huertos domésticos [12], no está claro hasta qué punto la contribución de los huertos domésticos a la refrigeración. Se ha predicho que hasta ¼ del efecto de enfriamiento de los árboles urbanos en las ciudades de EE. UU. Puede estar relacionado con los árboles de la calle / jardín que contribuyen directamente al enfriamiento de los edificios adyacentes [13]. Esto puede variar según la especie, el tamaño del árbol, la madurez y la arquitectura. [14].
En huertos domésticos, una media de 2,5 × 103 gm−2 de carbono se almacena con un 16% en árboles y arbustos, un 83% en el suelo (hasta 600 mm de profundidad) y solo un 0,6% en promedio en pastos y plantas herbáceas [7]. Incluso un impacto menor en términos de CO2 Se ha reportado liberación en jardines que imitan paisajes de praderas de bajo mantenimiento, bosques o siguen prácticas alineadas con principios de permacultura tales como bajo uso de químicos, vegetación heterogénea, cultivo mínimo del suelo, uso de agua reciclada y materia orgánica, etc. [8, 9]. Aunque los árboles urbanos brindan tales beneficios ambientales con un volumen significativo de carbono, tienen un impacto menor en comparación con el almacenamiento de carbono (359 × 1015 g de carbono) en los bosques del mundo [10].
Los árboles urbanos son uno de los factores que proporcionan enfriamiento a través de la sombra y la evapotranspiración. Se estima que ofrecen más de 950 MJ (casi 270 kWh) de enfriamiento por día, por árbol, únicamente debido a los efectos de la transpiración por evaporación. [11]. Aunque el 25% de los árboles no boscosos en la matriz urbana representan los huertos domésticos [12], no está claro hasta qué punto la contribución de los huertos domésticos a la refrigeración. Se ha predicho que hasta ¼ del efecto de enfriamiento de los árboles urbanos en las ciudades de EE. UU. Puede estar relacionado con los árboles de la calle / jardín que contribuyen directamente al enfriamiento de los edificios adyacentes [13]. Esto puede variar según la especie, el tamaño del árbol, la madurez y la arquitectura. [14].
La biodiversidad
Obviamente, los huertos domésticos nunca reemplazarán los hábitats naturales ricos en especies. Sin embargo, puede verse como una alternativa que proporciona encuentros cercanos con la naturaleza a los residentes urbanos. Ha sido bastante evidente que el valor de los huertos urbanos para la biodiversidad puede ser sustancial. [20]. Varios estudios han destacado la importancia potencial y la mejora de las formas de los huertos domésticos para la biodiversidad. El proyecto BUGS, por ejemplo, que examinó 61 huertos domésticos en Sheffield, Reino Unido. [22] confirmó que colectivamente tales jardines privados pueden describirse razonablemente como la importante reserva natural del Reino Unido. También demostró que los jardines pequeños del centro de la ciudad tienden a albergar la misma vida salvaje de invertebrados en comparación con los grandes jardines suburbanos donde el aislamiento del campo y el tamaño no parecen ser un problema en absoluto. En Toronto, Canadá, pequeños microcosmos de campo que se introdujeron en jardines reclutaron semillas, plantas e invertebrados de manera similar a los que se colocaron en bosques o pastizales. [23]. Una investigación reciente ha informado que los jardines en Manhattan, Nueva York, EE. UU. Con parches ricos en flores también pudieron apoyar a las comunidades de polinizadores. [24].
Uso de agua
El uso intensivo de agua está asociado con los huertos domésticos donde la proporción de agua potable aumenta con el aumento de la aridez, especialmente durante los períodos de clima seco. Por ejemplo, en Barcelona, España, una media del 30% del agua doméstica se consume dentro del jardín, donde llega al 50% durante el verano. [15]. Señala una clara indicación de que el uso de agua de los jardines domésticos debe evaluarse sistemáticamente restringiendo el uso de agua potable prestando mucha más atención a las unidades de almacenamiento de agua (por ejemplo, colillas de agua), el uso de aguas grises, la eficiencia del uso del agua del jardín (por ejemplo, manguera de filtración) irrigación).
Aparte de eso, la vegetación que se encuentra en los jardines domésticos, especialmente los árboles, intercepta la precipitación mientras retiene el agua temporalmente dentro de su dosel y, por lo tanto, reduce el flujo máximo. [16]. Además, la vegetación mitiga el riesgo de inundaciones al reducir el flujo superficial y aumentar la infiltración en el suelo. [17]. A pesar de estos beneficios, se ha incrementado la pavimentación en los huertos domésticos. Se ha informado de un aumento del 13% en superficies impermeables durante 30 años en Leeds, Reino Unido, donde el 75% se debió a la pavimentación residencial de jardines frontales. [18]. Esto se relacionó con inundaciones graves y frecuentes en el área en particular. Desde 2008, se requiere permiso para la pavimentación impermeable ya que los beneficios de los jardines frontales con vegetación han sido reconocidos por el sistema de planificación del Reino Unido. [19].
Aparte de eso, la vegetación que se encuentra en los jardines domésticos, especialmente los árboles, intercepta la precipitación mientras retiene el agua temporalmente dentro de su dosel y, por lo tanto, reduce el flujo máximo. [16]. Además, la vegetación mitiga el riesgo de inundaciones al reducir el flujo superficial y aumentar la infiltración en el suelo. [17]. A pesar de estos beneficios, se ha incrementado la pavimentación en los huertos domésticos. Se ha informado de un aumento del 13% en superficies impermeables durante 30 años en Leeds, Reino Unido, donde el 75% se debió a la pavimentación residencial de jardines frontales. [18]. Esto se relacionó con inundaciones graves y frecuentes en el área en particular. Desde 2008, se requiere permiso para la pavimentación impermeable ya que los beneficios de los jardines frontales con vegetación han sido reconocidos por el sistema de planificación del Reino Unido. [19].
Como paisajes terapéuticos
El jardín doméstico puede influir en el bienestar de una persona y puede relacionarse con la actitud hacia la jardinería. Algunas personas pueden verlo como un recurso de la tierra para proporcionar alimentos y no apreciar la naturaleza estética del jardín doméstico. En realidad, la jardinería fomenta y brinda oportunidades para realizar una gran actividad física. Los estudios particulares que se centraron principalmente en la jardinería y actividades relacionadas destacan ciertos beneficios, como una presión arterial más baja, una mortalidad reducida, un nivel de colesterol más bajo y una densidad ósea más alta. [25, 26]. Para maximizar los beneficios para la salud, se debe fomentar la jardinería constante durante todo el año. Incluso los jardines facilitan algunos o todos los componentes identificados con la Terapia de Restauración de la Atención (ART) y la mayor restauración fue proporcionada por los paisajes que contenían características naturales aumentadas. [27].
Sin embargo, en realidad, la mayoría de las personas que cultivan un huerto pueden no ser conscientes de los problemas de salud. Por lo tanto, el alcance de la salud del jardinero doméstico debe investigarse en detalle, ya que la jardinería puede verse como un antídoto para los cambios asociados en el estilo de vida.
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Sin embargo, en realidad, la mayoría de las personas que cultivan un huerto pueden no ser conscientes de los problemas de salud. Por lo tanto, el alcance de la salud del jardinero doméstico debe investigarse en detalle, ya que la jardinería puede verse como un antídoto para los cambios asociados en el estilo de vida.
Por fin…..
La actitud hacia el jardín doméstico es diferente, aunque es un componente esencial en nuestro estilo de vida que brinda la oportunidad de ser parte de la naturaleza. Desempeña un papel vital en la minimización de la escorrentía superficial de las aguas pluviales mientras proporciona un hábitat natural para la vida silvestre en el entorno urbano. También proporciona una plataforma para la promoción de ejercicios y el alivio del estrés con beneficios relacionados con el bienestar humano. Incluso los nuevos proyectos de desarrollo de viviendas tienden a tener áreas verdes comunes al eliminar o proporcionar un espacio de jardín menos privado para cada individuo. Por lo tanto, el potencial de los huertos domésticos debe realizarse a través de programas educativos comunitarios, especialmente porque la sociedad actual tiende a desplazarse de la naturaleza cada vez más a un ritmo regular.
Referencias
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